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  1、供膳作业稳定
将各种影响供膳不稳定的因素(如：停水、停电、人员调动等)，经分析综合分类后，制定出标准化作业流程。食堂承包优势 通过宣传、训练、让每一位员工只能依循标准作业，供餐稳定。
2、研发多样菜色
专业研发团队，设计美味兼具营养的菜式。实施厨师轮调制度，让烹调口味新鲜十足。随时调派毛家饭店优秀厨师到客户食堂献艺，让员工尽享酒店美味。
3、随时处理异常
每位员工依职位不同，分别有不同职别的紧急应变处理课程。编定紧急应变手册，以利应变时更具效率。
4、专业控管卫生
由采购中心控管进货来源，让你安心享用餐食。 完善的５S环境卫生检测流程，严格执行相关的卫生制度，提供卫生的用餐环境，将卫生死角问题列入规范重点，做好预先防范。
5、持续在职训练
备有规划完善的厨务人员培训计划，定期举办不同类型的训练活动。
6、专业厨房设计、安装
长期与知名厨具公司联营合作，提供专业安全的旧厨改造和新厨房安装设计技术，为客户省心省力。膳食管理优势
6、自有固定配送中心
公司有自己固定的配送中心，及时有效的对绿源各服务点进行配送。
7、自有种养基地
公司自有蔬菜基地及种养基地，有利保障食品安全及稳定供应各个服务点及食堂。
8、品牌及出品优势
品牌是靠绿源多年经营出来的，是广大客户对我们的认可。我们可以将酒店出品带到工厂或公司食堂，随时让他们享受美味
佳肴，出品优于其他任何餐饮公司。 		 
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